VÀrm mjölken i en kastrull pÄ medelvÀrme.
Den ska bli varm men inte koka kraftigt.
Ta bort kastrullen frÄn vÀrmen.
LÄt mjölken svalna tills den Àr ljummen.
Rör ner den naturella yoghurten i mjölken.
Blanda försiktigt sÄ kulturen fördelas jÀmnt.
HÀll blandningen i en ren burk eller skÄl.
TĂ€ck med lock eller plastfolie.
Placera behÄllaren pÄ en varm plats.
Till exempel i ugnen (avstÀngd) med lampan pÄ, eller inlindad i en handduk.
LÄt stÄ i 8 till 12 timmar.
Ju lÀngre den stÄr, desto tjockare och syrligare blir yoghurten.
NÀr den har stelnat, flytta den till kylskÄpet.
LĂ„t den kallna i minst 2 timmar innan servering.
