TillsÀtt en nypa chili eller paprikapulver för lite hetta.
Servera med en sked crÚme fraßche eller yoghurt för extra krÀmighet.
För en festligare version, lÀgg till stekta kantareller ovanpÄ.
-
Denna soppa Àr perfekt för barn och vuxna.
-
Den Àr lÄg i kalorier men rik pÄ vitaminer och mineraler.
-
Den Àr mjölkfri om du anvÀnder kokosmjölk istÀllet för grÀdde.
-
Soppan Àr ocksÄ ett utmÀrkt komplement till proteiner som kyckling, fisk eller tofu.
-
Du kan göra en krÀmig smoothie-soppa genom att tillsÀtta lite crÚme fraßche vid servering.
-
Den fungerar lika bra som förrÀtt till en festmiddag.
-
Du kan dekorera med smÄ morotsstavar eller Àrtskott för fÀrg.
-
Den Àr ett utmÀrkt sÀtt att fÄ barn att Àta grönsaker tack vare den milda, krÀmiga smaken.
-
Soppa kan Àven frysas i portionsformar för snabb lunch under veckan.
-
Smaken förbÀttras dagen efter nÀr kryddorna fÄr stÄ och dra.
-
En klick olivolja eller nÄgra droppar tryffelolja pÄ toppen ger extra lyx.
-
Denna soppa Àr perfekt för vintermÄnaderna, men kan Àven serveras kall under sommaren som gazpacho-inspirerad variant.