🥦 3-dagars Detox-soppa Prestige – Renande, Välgörande & Färggrann

1️⃣ Förbered basen

Värm en skvätt olivolja i en kastrull på medelvärme. Fräs riven ingefära, vitlök och gurkmeja i 1–2 minuter tills det doftar aromatiskt. Detta aktiverar kryddornas antiinflammatoriska egenskaper och ger soppan en varm, fyllig arom.

2️⃣ Tillsätt grönsaker

Häll i morötter och selleri. Stek lätt under omrörning i 2–3 minuter. Detta bevarar textur och smak.

3️⃣ Sjud med buljong

Häll på grönsaksbuljongen och låt sjuda i cirka 10 minuter, tills morötterna börjar mjukna.

4️⃣ Broccolin sist

Tillsätt broccolin sist för att bevara dess kraftfullt gröna färg och näringsämnen, precis som på bilden. Låt sjuda i ytterligare 3–5 minuter.

5️⃣ Anpassa konsistensen

• Vill du ha en krämigare soppa: Mixa hälften av soppan med en stavmixer.
• Vill du behålla helt bitig textur: Servera som den är.

🍽️ Serveringsförslag: