🥦 Blomkål med köttfärs – krämig gratäng som smälter i munnen

🥦 1. Förbered blomkålen

Dela blomkålen i buketter och koka i lätt saltat vatten.

👉 Den ska bli mjuk men fortfarande ha lite tuggmotstånd.

Häll av och låt ånga av.

🥩 2. Smakrik köttfärs

Blanda köttfärs med:

• finhackad lök
• 1 ägg
• salt, peppar och muskot

💡 Tips: Forma gärna små köttbullar för extra god textur.

🧈 3. Bygg gratängen

Smöra en ugnsform ordentligt.

Lägg i blomkålen och klicka över lite smör för extra smak.

Fördela köttfärsen ovanpå.

🥚 4. Krämig ostsås

Vispa ihop:

• 2 ägg
• vispgrädde
• riven ost

Häll allt över formen så att det täcker ordentligt.

🔥 Nu börjar magin!

🔥 5. Grädda

Grädda i 220°C i cirka 20 minuter.

Rätten är klar när den är:

• gyllenbrun
• bubblig
• och luktar helt fantastiskt 🧀✨

🍽️ Servering: