đ„ 1. Förbered grönsakerna
Skala potatis, morötter och lök.
TĂ€rna allt i smĂ„ bitar â detta gör att de kokar jĂ€mnt och snabbt.
đ§ 2. Bygg smaken frĂ„n början
SmÀlt smöret i en stor kastrull.
FrÀs löken, potatisen och morötterna tills de blir mjuka och lÀtt genomskinliga.
Doften som sprider sig hĂ€r⊠Àr början pĂ„ nĂ„got riktigt gott đ
đŸ 3. Gör soppan krĂ€mig
TillsÀtt mjölet och rör om.
LĂ„t det steka kort â detta ger soppan dess lena och fylliga konsistens.
đ„ 4. HĂ€ll i vĂ€tskan
TillsÀtt mjölken och grönsaksbuljongen.
Rör om sÄ att allt blandas fint.
LĂ€gg sedan i broccolin.
đČ 5. LĂ„t sjuda
LĂ„t soppan koka i cirka 15 minuter.
Grönsakerna ska bli mjuka och smakerna ska blandas perfekt.
đ§ 6. Magin med cheddar
Ta bort kastrullen frÄn vÀrmen.
Rör ner den rivna cheddarosten.
Se hur den smĂ€lterâŠ
och förvandlar soppan till nĂ„got helt oemotstĂ„ndligt đ€€
