🥦 Krämig pasta- & kycklinggratäng med broccoli och cheddar

🍝 Steg 1 – Koka pastan

Koka penne i saltat vatten tills den är al dente.

Häll av och låt rinna av.

🥦 Steg 2 – Förbered broccolin

Dela i små buketter.

Blanchera i 3 minuter.

Skölj direkt i kallt vatten så den behåller färg och krispighet 💚

🍗 Steg 3 – Stek kycklingen

Skär kycklingen i bitar.

Stek i olivolja på hög värme i 2–3 minuter.

Krydda med salt och peppar.

Ta bort från pannan.

🧀 Steg 4 – Gör ostsåsen

Smält 2 msk smör.

Rör i mjölet och låt det fräsa kort.

Häll i mjölken lite i taget och vispa.

Låt sjuda tills såsen tjocknar.

🧀 Steg 5 – Ost & smak

Ta av från värmen.

Rör i riven cheddar.

Smaka av med salt och peppar.

🌿 Steg 6 – Blanda allt

Blanda:

🍝 pasta
🥦 broccoli
🍗 kyckling
🌿 finhackad salvia
🧀 ostsås

Häll i en ugnsform.

🍞 Steg 7 – Krispig topping

Ta bort kanter från brödet och smula det.

Stek smulorna i smör tills gyllene.

Strö över gratängen ✨

🔥 Steg 8 – Grädda

Grädda i 180°C i ca 20–25 minuter.

Tills den är:

✔ bubblig
✔ gyllene
✔ krispig på toppen 😍

💡 Tips för extra god gratäng: