🥩💛 Mammas Klassiska Biffar Prestige – saftiga, gyllene & fyllda av minnen 💛🧅

1️⃣ Löken – själens hjärta

Skiva löken tunt.

Stek den långsamt i smör på låg värme.

👉 Rör då och då och ha tålamod

Efter en stund:
✔ mjuk
✔ gyllene
✔ lätt karamelliserad

Tillsätt en nypa socker för extra djup smak.

2️⃣ Forma biffarna

Forma köttet till jämna biffar.

👉 Tryck inte för hårt – de ska vara luftiga och saftiga

3️⃣ Stek till perfektion

Stek biffarna i smör och lite olja på hög värme.

👉 Målet är:
✔ fin stekyta
✔ saftig insida

4️⃣ Låt smakerna mötas

Lägg tillbaka löken i pannan med biffarna.

Tillsätt lite oxfond eller soja.

👉 Låt allt puttra ihop några minuter

5️⃣ Servera direkt

Servera rykande varmt direkt från pannan.

👉 Precis som hemma hos mamma 💛

🍽️ Servering – klassiskt & älskat: