🥩 Gyllene Pannbiffar Prestige – Kryddiga & Ugnsbakade

1. Blanda med känsla
Arbeta ihop färsen med lök, vitlök, kryddor, ägg och grädde. Blanda försiktigt – precis tills allt går ihop. Överarbeta inte smeten, då kan biffarna bli kompakta istället för luftiga.

2. Forma perfekt
Forma jämna, ovala biffar med lätt fuktade händer. Lägg dem i en ugnsform med lite mellanrum – det hjälper dem få en fin yta.

3. Ugnsbaka till gyllene perfektion
Sätt ugnen på 200°C och grädda i cirka 20 minuter. Biffarna får en vacker stekyta samtidigt som de behåller sin saftighet.

4. Vila & servera
Låt biffarna vila några minuter innan servering – det låser in saften och gör dem ännu godare.

💛 Varför denna rätt är ren “Prestige”: