SmÀlt smöret i en stekpanna pÄ medelvÀrme.
LÀgg i löken och lÄt den steka lÄngsamt.
Rör dÄ och dÄ sÄ att löken inte brÀnns.
Den ska bli mjuk, söt och gyllene.
TillsÀtt en nypa socker mot slutet.
Det hjÀlper löken att karamelliseras Ànnu mer.
NÀr löken Àr klar, ta upp den och lÀgg Ät sidan.
Höj vÀrmen i samma panna.
LÀgg i biffarna i det smakrika smöret.
Stek biffarna i 2â3 minuter per sida beroende pĂ„ tjocklek.
De ska fÄ en fin stekyta och behÄlla saftigheten inuti.
SÀnk vÀrmen nÄgot mot slutet om det behövs.
LÀgg tillbaka den karamelliserade löken ovanpÄ biffarna.
LÄt smakerna mötas i pannan i nÄgon minut.
đœïž Servering
Servera direkt medan allt Àr varmt och glansigt.
Passar perfekt med potatismos, stekt potatis eller grönsaker.
