🥬 Enkel kål- och äggrätt som överraskar – snabb, billig och otroligt god 💛

1. Förbered kålen

Strimla kålen tunt.
Ung kål kan användas direkt, medan hårdare kål kan förkokas lätt.

2. Stek löken

Hetta upp olja i en panna.
Stek löken tills den blir mjuk, söt och gyllenbrun.

3. Tillsätt kålen

Lägg i kålen tillsammans med löken.
Stek under omrörning i 5–10 minuter.

Krydda med salt, peppar och lite socker för att balansera smaken.

4. Förbered äggen

Vispa äggen i en skål med lite salt, peppar och paprikapulver.

Stek dem långsamt i smör tills de precis har stelnat men fortfarande är mjuka och saftiga.

5. Blanda allt

Vänd försiktigt ner äggen i kålen.
Rör om så att allt blandas jämnt och blir krämigt och smakrikt.

🍽️ Servering: