🦞 Ugnsbakad hummer med citron och vitlökssmör – lyx som smälter i munnen

1. Förbered ugnen 🔥

Sätt ugnen på 220°C

2. Förbered hummern 🦞

Klipp försiktigt skalet på ovansidan med sax

Lyft upp köttet och lägg det ovanpå skalet igen
👉 detta ger den klassiska “restaurang-stilen”

3. Lägg på plåt

Placera hummerstjärtarna på en plåt med folie

4. Gör citron- och vitlökssmöret 🍋

Smält smöret i en kastrull

Tillsätt vitlök och låt fräsa 1–2 minuter

Ta från värmen och blanda i:
– citronjuice
– citronskal

Doften är redan helt magisk 😍

5. Smaksätt hummern

Pensla generöst över varje hummerstjärt

Krydda med salt och peppar

6. Grädda 🔥

12–15 minuter i ugnen

När köttet blir vitt och fast…
då är det perfekt

7. Servera med kärlek 💛

Strö över färsk persilja

Servera direkt medan det är varmt och saftigt

🍽️ Serveringsförslag: