🧀 Hemgjord Ost med Bara 4 Ingredienser – Enkelt, Naturligt & Fullt av Kärlek

1️⃣ Förbered mjölken

Häll mjölken i en stor värmetålig skål eller kastrull.
Tillsätt saltet och rör om försiktigt så att det löser sig jämnt.

Placera sedan skålen i en större kastrull med vatten (vattenbad).
Värm på medelvärme tills mjölken blir varm – men låt den inte koka.

👉 Detta steg är viktigt för att få en mjuk och perfekt konsistens.

2️⃣ Blanda ägg och yoghurt

I en separat skål, vispa ihop äggen med yoghurten tills blandningen blir helt slät och krämig.

Denna kombination är hemligheten bakom ostens naturliga koagulering – utan att behöva använda vinäger eller citron.

3️⃣ Skapa magin ✨

När mjölken är varm, häll långsamt i ägg- och yoghurtblandningen.
Rör hela tiden försiktigt.

Efter några minuter börjar något fantastiskt hända…
Mjölken separerar och bildar små ostbitar – det är här din ost föds!

Fortsätt tillaga i cirka 15 minuter tills du tydligt ser ostmassa och vassle.

4️⃣ Sila och forma: