🧀 Krispiga ostpotatisbollar i ugn – den ultimata comfort food-rätten - Page 2

Häll av vattnet och mosa potatisen noggrant.
Ju slätare mos, desto bättre resultat.

Låt den svalna några minuter innan nästa steg.

🧀 Steg 3 – Blanda smeten

Tillsätt i potatismoset:

Blanda tills du får en jämn och formbar smet.

Här börjar det redan dofta gott och ostigt.

Forma små bollar med händerna.
De ska vara lagom stora för att bli krispiga på utsidan men mjuka i mitten.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Strö lite extra riven ost ovanpå varje boll.
Det är detta som ger den gyllene, smälta toppen som gör hela skillnaden.

Sätt ugnen på 200°C.

Grädda i cirka 20–25 minuter tills de är:

När de kommer ut ur ugnen är det nästan omöjligt att vänta.