🧁 Perfekta Vaniljcupcakes – Luftiga, Enkla & Oemotståndliga

1. Förbered allt rätt
Se till att alla ingredienser är rumstempererade – det gör stor skillnad för konsistensen.
Sätt ugnen på 180°C och placera muffinsformar i en plåt.

2. Vispa luftigt
Vispa ägg och socker tills blandningen blir ljus, fluffig och nästan krämig. Detta steg bygger grunden till dina luftiga cupcakes.

3. Tillsätt vätskan
Häll i mjölken och vaniljen lite i taget medan du rör. Smeten ska vara jämn och slät.

4. Blanda det torra
Sikta mjöl, bakpulver och salt. Vänd försiktigt ner i smeten – rör inte för mycket, annars förlorar du luften.

5. Sista touchen
Tillsätt det mjuka smöret och blanda tills smeten är helt jämn.

6. Fyll & grädda
Fördela smeten i formarna (ca 2/3 fulla).
Grädda i 18–20 minuter tills de är gyllene och en sticka kommer ut ren.

7. Låt svalna rätt
Låt vila några minuter i formen, flytta sedan till galler för att svalna helt.

💛 Varför dessa cupcakes är perfekta: