🧁 Tysk smörkräm med vaniljpudding – silkeslen, fluffig och perfekt till alla bakverk

1️⃣ Börja med den krämiga puddingen

Vispa ihop puddingmix, socker och 100 ml mjölk tills allt är helt slätt.

Koka sedan upp resten av mjölken i en kastrull.

Häll i puddingblandningen och låt sjuda i cirka 1 minut under ständig omrörning.

Det ska bli en tjock, len pudding utan klumpar – grunden till all magi. 🤍

2️⃣ Låt svalna med omsorg

Häll puddingen i en skål.

Täck ytan direkt med plastfolie så ingen hinna bildas.

Låt svalna helt till rumstemperatur.

Det här steget är viktigt – tålamod ger perfekt konsistens senare.

3️⃣ Vispa smöret till perfektion

Vispa det mjuka smöret i ca 10 minuter tills det blir ljust, fluffigt och luftigt.

Här börjar smörkrämen få sin lyxiga struktur. ✨

4️⃣ Kombinera till ren perfektion: