1. Mosningen – Grunden läggs
Mosa bananerna med en gaffel i en stor skål tills de är helt släta. Som vi lärt oss från din Mandelkaka, är en jämn bas nyckeln till en bra konsistens i det färdiga resultatet.
2. Blandningen (Prestige-metoden)
Tillsätt jordnötssmör och honung till bananmoset och blanda väl. Rör sedan ner havregryn, kokos, den hackade chokladen och nötterna. Som man ser på din presentation i Fullkornsbrödet, ger blandningen av olika frön och nötter en fantastisk visuell struktur.
3. Formningen
Använd en sked för att fördela smeten i silikonformar eller klicka ut små cirklar på ett bakplåtspapper. Tryck till dem lätt så att de blir jämna och fina.
4. Kylningen – Magin händer
Ställ kakorna i kylskåpet i 1–2 timmar för att de ska stelna ordentligt. Har du bråttom? Kör dem i frysen i 30 minuter. Som man ser på din Mammas Fudge Prestige, är kylan avgörande för att konsistensen ska bli precis rätt.
