Börja med att skölja blåbären noggrant
och sortera bort bär som är skadade eller alltför mjuka.
Förbered därefter dina glasburkar så att de är rena och redo att användas.
Koka upp vatten, socker och citronsyra i en kastrull
och rör om tills sockret har lösts upp helt.
Fyll burkarna med blåbär
så att de ligger fint och jämnt fördelade.
Häll sedan försiktigt den varma lagen över bären
så att vätskan kommer runt och mellan dem.
Torka av burkarnas kanter noggrant
och sätt på locken ordentligt.
Därefter ställs burkarna i vattenbad
så att de får en jämn och varsam behandling.
När de är klara
får de svalna i lugn och ro innan de ställs undan.
Förvara burkarna mörkt och svalt
så har du alltid något gott nära till hands när suget efter bäriga smaker slår till.
