Din Hemliga Formkaka (Le Cake Secret)

adminon

  1. Lägg ägg och socker i en stor skål.

  2. Vispa kraftigt i ca 5 minuter tills smeten är riktigt vit och pösig.

  3. Denna luftiga smet är nyckeln till kakans lätthet och saftighet.

3. Tillsätt smör och smaksättning:

  1. Rör försiktigt ner det smälta smöret i smeten.

  2. Tillsätt vaniljsocker eller rivet citronskal, beroende på smak.

  3. Vänd försiktigt med en slickepott så att smeten behåller sin fluffighet.

4. Blanda de torra ingredienserna:

  1. Sikta ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en separat skål.

  2. Vänd ner mjölblandningen i smeten i flera omgångar, försiktigt, så att luften i smeten inte försvinner.

5. Fyll formarna:

  1. Fördela smeten jämnt i formarna.

  2. Fyll dem till ca 3/4 för att ge kakan plats att jäsa utan att rinna över.

6. Grädda:

  1. Grädda i mitten av ugnen i ca 20–25 minuter för små formar, något längre för en stor formkaka.

  2. Kakan ska vara gyllenbrun och en provsticka ska komma ut torr.

  3. Låt kakorna stå 5 minuter innan du tar ut dem ur formarna.

7. Ge kakan sin glans:

««Tidigare Nästa »»