Tillsätt äggulorna och vänd dem försiktigt i smeten.
Syftet är att bevara den luftiga konsistensen. Ta det lugnt – du vill inte slå ur luften ur smeten.
4. Blanda i mjölet:
Sikta vetemjölet och blanda försiktigt ner det i smeten.
Vänd försiktigt med en slickepott för att behålla smetens fluffighet.
5. Förbered för gräddning:
Fyll smeten i en spritspåse.
Spritsa ut små toppar på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Strö över lite florsocker för en extra söt touch.
6. Grädda perfekta kakor:
Sätt in plåten i en förvärmd ugn på 180 °C (356 °F).
Grädda i 10–12 minuter, tills kakorna har fått en lätt gyllene ton.
Låt kakorna svalna helt innan servering – då behåller de både form och smak bäst.
Varför dessa kakor blir en favorit:
