-
Häll hälften av smeten i formen och jämna till ytan.
-
Grädda i 10–12 minuter tills toppen stelnar lätt men kakan inte är helt genomgräddad.
-
Ta ut formen och låt svalna något, men inte helt, så att chokladhjärtat kan fästa.
3. Chokladhjärta:
-
Smält 100 g choklad tillsammans med lite vispgrädde över vattenbad tills ganachen blir blank och slät.
-
Bred den smälta chokladen över den förgräddade kokosbotten i ett jämnt lager.
4. Andra lagret kokos:
-
Häll resten av kokosmeten över chokladlagret.
-
Jämna till ytan försiktigt med en slickepott.
-
Sätt tillbaka formen i ugnen och grädda i 20–25 minuter tills kakan är genomgräddad och lätt gyllenbrun på toppen.
-
Låt kakan svalna helt i formen innan du tar loss den.
5. Dekor och slutfinish:
-
Smält resterande 100 g choklad med grädde till en slät ganache.
-
Nappa den över den avsvalnade kakan.
-
Strö genast över de hackade nötterna så att de fastnar och ger ett krispigt yttre.
-
Låt chokladen stelna innan servering.
