Fyra-i-ett: Saftiga lantbröd på en och samma plåt 🍞

1. Tillsätt mjölet gradvis och arbeta degen kraftigt.

2. Helst i maskin ca 10 minuter, tills degen är smidig och släpper från kanterna.

3. Låt degen jäsa under duk i 45–60 minuter tills den nästan fördubblats i storlek.

3. Forma limporna:

1. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord.

2. Dela degen i fyra lika stora delar.

3. Forma varje del till en avlång limpa, precis som på bilden.

4. Placering och efterjäsning:

1. Lägg limporna tätt intill varandra på en bakplåt med bakplåtspapper.

2. Låt jäsa under duk ytterligare 30–40 minuter.

3. Under tiden, sätt ugnen på 225°C.

5. Grädda bröden:

1. Sikta lite extra mjöl över limporna för en rustik look.

2. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25–30 minuter.

3. Bröden är färdiga när de har gyllenbrun yta och låter ihåliga när du knackar på undersidan.

6. Svalna och servera:

1. Låt bröden svalna på galler under en duk för en mjukt skorpa.

2. Servera nygräddat med smör, ost eller som tillbehör till soppa och grytor.

Tips för variation: