Blanda olja och kryddor i en liten skål. Pensla båda sidor av blomkålsskivorna generöst med blandningen. Detta ger inte bara smak utan även den vackra gyllene ytan som imponerar.
3️⃣ Rosta i ugnen:
Placera skivorna på en bakplåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i 20–25 minuter. Vänd dem försiktigt efter halva tiden så att de blir jämnt gyllenbruna och får den perfekta krispigheten på kanterna.
4️⃣ Finish:
Ta ut blomkålen ur ugnen och strö över lite flingsalt och hackad persilja direkt. Smaken förstärks när den fortfarande är varm och aromerna sprider sig.
5️⃣ Serveringstips:
Pressa över lite citron precis innan servering. Denna blomkålsstek passar perfekt som lätt lunch, tillbehör till grillad lax, kyckling eller som vegetarisk huvudrätt. Du kan även toppa med lite rostade nötter eller parmesan för extra lyx.
