Gyllene Familjehorn: Luftiga, Söta & Perfekta att Dela

Degen:
Blanda jäst, mjölk, smör och socker. Arbeta in mjölet tills degen blir smidig och elastisk, liknande degen till dina fluffiga munkar. Låt jäsa till dubbel storlek, så får du maximal luftighet.
Formningen:
Dela degen i mindre bollar. Kavla ut varje boll till en cirkel och skär i trianglar som tårtbitar. Lägg en klick fyllning i den breda änden och rulla ihop mot spetsen. Som man ser på ditt foto skapas de vackra lagren som gör hornen eleganta och luftiga.
Jäsning och topping:
Låt hornen jäsa på plåten i 30 minuter. Pensla dem med uppvispat ägg och strö rikligt med socker över toppen. Det är detta steg som ger den glittrande ytan vi ser på dina foton.
Gräddning:
Baka i 200°C i ca 10–12 minuter tills de är djupt gyllene. Doften som sprider sig i köket är nästan halva upplevelsen, och man ser direkt på hornens yta när de är klara.

Om du vill ha extra krisp på toppen, lägg plåten lite högre upp i ugnen de sista minuterna.
För en matigare frukostvariant, hoppa över sockret och fyll hornet med fetaost, spenat eller rökt skinka.
Du kan förbereda hornen dagen innan och värma lätt i ugnen – de behåller luften och smaken fantastiskt bra.