1. Förberedelsen – Skalet gör skillnaden
Tvätta potatisen noga men behåll skalet – det är där krispet och näringen sitter! Dela dem på längden. Som man ser på din presentation ger den snittade ytan uppåt maximal plats för vitlökssmöret att absorberas.
2. Den första rostningen
Lägg potatisen med snittytan uppåt på en bakplåt. Pensla med hälften av ditt vitlökssmör. Rosta mitt i ugnen på 225 °C i cirka 20 minuter.
3. Glaseringen – Prestige-touchen
Ta ut plåten och pensla generöst på resten av vitlökssmöret. Strö över flingsalt och peppar. Som man ser på ditt foto är det här steget som skapar den djupt gyllene färgen och de krispiga kanterna under de sista 10–15 minuterna i ugnen.
4. Finalen – Doft & Färg
Strö över den färska persiljan direkt när potatisen kommer ut ur ugnen. Värmen från potatisen gör att persiljan släpper ifrån sig sin fulla arom och skapar en fantastisk doftupplevelse vid bordet.
