1. Mixermagin
Lägg havregryn, banan, mjölk, ägg, bakpulver och kanel i en mixer. Mixa på hög effekt tills smeten är helt slätt. Som man ser på dina tidigare recept, är en slät smet hemligheten bakom en jämn och vacker stekyta.
2. Värme i pannan
Värm en lätt oljad eller smörad stekpanna på medelvärme. Pannkakorna behöver en jämn och stabil värme för att inte brännas vid innan de är genomstökta.
3. Stekning till perfektion
Häll en liten slev smet i pannan för varje pannkaka. Stek i 1–2 minuter per sida. Vänd försiktigt när du ser små bubblor på ytan och kanterna har stelnat. De ska bli vackert gyllenbruna!
