1. Förberedelse & Marinering
Skär revbenen i individuella delar och torka dem helt torra med hushållspapper. Blanda ihop honung, soja, vitlök, ingefära, sesamolja och kryddor i en skål. Lägg revbenen i en påse eller form, häll över marinaden och se till att allt är väl täckt. Låt vila i kylen i minst 2 timmar (eller över natten för maximal smak!).
2. Tillagning till perfektion
Värm ugnen eller grillen till 180 °C.
-
I ugn: Lägg revbenen på en plåt och grädda i 30–40 minuter. Pensla då och då med extra marinad för en tjockare glasyr.
-
På grill: Grilla på medelvärme i ca 20–25 minuter per sida tills de är genomstekta och vackert karamelliserade.
3. Vila & Garnering
När revbenen är klara, låt dem vila en kort stund så att köttsafterna sätter sig. Strö över rikligt med hackad salladslök och sesamfrön. Som man ser på din presentation ger det gröna en fantastisk fräschör mot det mörka köttet.
