1. Basen gjuts
Blanda kaksmulor och smält smör till en konsistens av våt sand. Tryck ut blandningen ordentligt i botten av en springform för ett jämnt lager. Ställ i kylen i 20 minuter. Som man ser på din presentation, är en fast botten nyckeln till rena bitar.
2. Vitchokladkrämen rörs ihop
Vispa färskost och socker tills det är helt fritt från klumpar. Vänd ner den smälta vita chokladen och vaniljen. I en separat kyld skål, vispa grädden och vänd sedan försiktigt ner den i ostblandningen för att behålla den lätta, fluffiga texturen.
3. Den visuella elegansen (Prestige-touchen)
Arrangera de skivade jordgubbarna stående runt formens innerkant. Tryck dem lätt mot sidorna. Häll sedan försiktigt i fyllningen och jämna till ytan med en spatel.
4. Kylning & Final
Låt cheesecaken vila i kylen i minst 6 timmar, men helst över natten. Innan servering dekorerar du med spritsad grädde, hela bär och en vacker skvätt jordgubbsglasyr. Som man ser på din bild, ger detta den där sista touchen av lyx.
