Koka pastan i saltat vatten tills den är al dente.
Häll av och spara lite pastavatten.
Hummer och smakbas 🦞✨
Smält smör i en panna.
Tillsätt vitlök och låt den dofta försiktigt utan att brännas.
Lägg i hummerbitarna och låt dem bli varma och mjuka.
Det ska gå snabbt för att behålla saftigheten.
Den krämiga Alfredo-såsen 💛
Häll i grädde och riven parmesan.
Rör långsamt tills såsen blir tjock, len och glansig.
Smaka av med salt och peppar.
En liten droppe citron kan ge fin friskhet.
Blanda allt 🍝
Tillsätt pastan i pannan.
Rör försiktigt så att varje bit täcks av den krämiga såsen.
Om såsen är för tjock kan du använda lite av pastavattnet för att göra den perfekt silkeslen.
Servering ✨
Servera direkt i djupa tallrikar.
Toppa med extra parmesan och nymalen svartpeppar.
Det här är en rätt som ska serveras varm, krämig och generös.
Tips för extra lyx 👨🍳
Lägg till spenat för färg och fräschör
Använd färskriven parmesan för bättre smak
Tillsätt lite extra smör i slutet för ännu mer krämighet
Eller toppa med lite chili för en lätt hetta
