I samma panna (med all smak kvar!) häller du i grädden och tillsätter kycklingfonden.
Smula ner gorgonzolan och låt den smälta långsamt på låg värme.
Rör om försiktigt tills du får en slät, krämig och fyllig sås.
Krydda med svartpeppar efter smak.
3. Montera rätten:
Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt den puttra i såsen några minuter.
Alternativt kan du lägga upp kycklingen på en tallrik och hälla såsen över – precis som på din presentation.
Den mörka stekytan tillsammans med den ljusa, krämiga såsen skapar en fantastisk kontrast.
4. Finalen – lyxig touch:
Toppa med en kvist färsk rosmarin.
Det ger både en vacker presentation och en fräsch doft som lyfter hela rätten.
Serveringsförslag:
Den här rätten passar perfekt med:
-
potatisgratäng
-
krispiga pommes frites
-
ris eller pasta
-
rostade grönsaker
-
en fräsch sallad
Såsen är så god att du vill ha något att verkligen suga upp den med!
