-
Hetta upp en panna med smör på medelhög värme.
-
Stek köttbullarna runt om tills de är gyllenbruna och genomstekta. Lyft ur pannan och ställ åt sidan.
3. Förbered svampen:
-
I samma panna, tillsätt de skivade champinjonerna.
-
Fräs tills svampen har fått fin färg och all vätska har reducerats något.
4. Skapa den krämiga såsen:
-
Häll i vispgrädde och oxfond i pannan med svampen.
-
Låt koka upp och sjuda i några minuter tills såsen tjocknar något.
5. Förening:
-
Lägg tillbaka köttbullarna i såsen.
-
Låt allt puttra ihop i 5 minuter så köttbullarna tar upp smakerna och blir helt genomvarma.
6. Servering & finish:
-
Strö rikligt med färsk persilja eller basilika över rätten precis innan servering.
-
Servera med nykokt pasta, potatismos eller ett krispigt surdegsbröd för att fånga upp all krämig sås.
