- I en liten skål, vispa ihop olivolja med valfri krydda eller örter.
- En nypa svartpeppar eller lite citronsaft lyfter smakerna ännu mer.
4. Kasta och kyl:
- Häll dressingen över grönsaksblandningen och blanda försiktigt tills allt är jämnt täckt.
- Täck skålen och låt stå i kylskåp i minst 30 minuter så att smakerna utvecklas.
5. Servera och njut:
- Salladen är bäst kyld och fungerar som en lätt lunch, fräscht tillbehör eller snack.
- Toppa gärna med rostade nötter eller frön för extra crunch och näring.
Hälsofördelar:
- 🥒 Gurka: Återfuktande och lågt kaloriinnehåll
- 🥕 Kål och morot: Rika på fibrer, vitaminer och mineraler
- 🌿 Vitlök: Naturligt antioxidant- och immunstärkande
- 💪 Perfekt för viktkontroll: Låg kalori, högt fiberinnehåll, mättande
Variationer och tips:
- Med bär: Tillsätt blåbär, jordgubbar eller granatäpple för färg och naturlig sötma.
- Med protein: Toppa med kokt kyckling, tonfisk eller kikärtor för en komplett måltid.
- Extra smak: Ringla lite balsamvinäger eller en klick grekisk yoghurt över salladen vid servering.
- Förberedelse: Salladen kan göras i förväg och förvaras i kyl upp till 2 dagar – perfekt för meal prep.
