Ta små bitar av degen och rulla dem till bollar.
Storleken kan du anpassa efter hur stora kakor du vill ha, men mindre bollar ger oftast ett jämnare resultat.
Rulla varje boll i de krossade cornflakesen så att ytan täcks ordentligt.
Detta är det som ger kakorna deras härliga krispighet.
Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper, med lite mellanrum mellan varje.
De kommer att flyta ut något under gräddningen.
3. Grädda till perfektion:
Sätt in plåten mitt i ugnen och grädda i cirka 8–10 minuter.
Håll koll på kakorna – de ska bli lätt gyllene i kanterna men fortfarande mjuka i mitten.
Det är just denna balans som gör dem så goda.
När de kommer ut ur ugnen kan de kännas lite mjuka, men de stelnar till perfekt när de svalnar.
4. Låt svalna och dekorera:
Låt kakorna svalna på plåten i några minuter innan du flyttar över dem till ett galler.
När de har svalnat helt pudrar du ett fint lager florsocker över dem.
Det ger inte bara en söt touch, utan gör också att kakorna ser extra inbjudande ut.
Tips för bästa resultat:
För att få riktigt bra kakor finns det några enkla knep att tänka på.
Se till att smöret är rumsvarmt – det gör degen mycket lättare att arbeta med.
Krossa inte cornflakesen för fint, eftersom större bitar ger bättre krisp.
Grädda inte kakorna för länge.
De ska vara mjuka i mitten när du tar ut dem, annars riskerar de att bli torra.
Vill du ha extra jämna kakor kan du använda en liten sked eller en kakmått för att portionera degen.
