Lägg den skivade löken i botten, följt av svampen. Placera biffarna ovanpå så att de senare kan sjunka ner i den smakrika såsen.
Steg 3 – Gör såsen
Blanda svampsoppa, buljong och eventuellt lite sojasås eller tomatpuré. Häll blandningen över biffarna så att allt täcks.
Steg 4 – Långkoka
Täck och tillaga på låg värme i 6–7 timmar eller på hög i 3–4 timmar. Under tiden utvecklas smakerna långsamt och biffarna blir otroligt möra.
Steg 5 – Servera
Servera biffarna varma med rikligt av den krämiga såsen över. Perfekt tillsammans med potatismos, ris eller nudlar som suger upp varje droppe smak.
Det här är en rätt som verkligen känns som en kram i matform. Enkel, rustik och full av smak – precis som riktig husmanskost ska vara. Den blir ofta ännu godare dagen efter, vilket gör den perfekt för rester och matlådor.
Servera gärna med en enkel grönsakssida eller lite bröd för att göra måltiden komplett och ännu mer njutbar.
