Blanda kakaon med det kokande vattnet.
Rör tills du får en slät chokladblandning.
Detta steg fördjupar smaken och ger kakan dess mörka färg.
3. Blanda smeten:
Rör ner chokladblandningen i äggsmeten.
Tillsätt det smälta smöret och vaniljsockret.
Vänd försiktigt ner mjöl och bakpulver.
Rör inte för kraftigt – behåll luften i smeten.
4. Grädda kakan:
Häll smeten i en smord och bröad form.
Grädda i nedre delen av ugnen på 175°C i 40–45 minuter.
Kakan ska vara genomgräddad men fortfarande saftig.
5. Låt svalna och servera:
Låt kakan vila några minuter i formen innan du stjälper upp den.
Servera som den är – eller pudra med lite florsocker för en extra elegant finish.
Serveringsförslag:
Den här kakan är perfekt till:
-
kaffe eller te
-
som dessert
-
som bas till tårtor
-
med vispad grädde
-
med färska bär
Vill du lyxa till det kan du servera den med:
-
vaniljglass
-
chokladsås
-
eller en fruktig topping
