Följ med mig in i köket och låt oss skapa denna gyllene frestelse tillsammans:
-
Harmonin i smeten: Börja med att blanda mjölk, ägg, mjöl, socker och det mjuka smöret. Som man ser i mina tidigare guider för muggpannkakor, är nyckeln att vispa tills smeten är helt jämn och silkeslen.
-
Förberedelsen: Smörj en bakplåt med höga kanter (minst 2,5 cm) noggrant. Detta är avgörande för att pannkakan ska kunna resa sig vackert och få de där frasiga kanterna vi alla älskar.
-
Gräddningen: Häll smeten på plåten och skjut in den i ugnen på 200–220 °C. Under de kommande 25–30 minuterna kommer doften av nystekt pannkaka att sprida sig i hela hemmet.
-
Finalen: Ta ut den gyllenbruna plåten och skär pannkakan i eleganta rutor. Det är nu den sanna kreativiteten börjar!
