Bryn nötfärsen i en stor stekpanna på medelhög värme.
Se till att köttet blir ordentligt genomstekt och får lite färg – det ger mer smak.
Häll bort överflödigt fett.
3. Lägg till grönsaker:
Tillsätt lök, paprika, champinjoner och vitlök i samma panna.
Stek i cirka 5–6 minuter tills allt mjuknar och börjar få en lätt gyllene färg.
4. Krydda ordentligt
Tillsätt salt, peppar, rökt paprika och worcestershiresås.
Rör om noggrant så att alla ingredienser täcks av kryddorna.
5. För över till ugnsform
Häll hela blandningen i din förberedda form och sprid ut jämnt.
6. Gör den krämiga såsen
Vispa ihop färskost, majonnäs och ägg i en skål tills det blir helt slätt.
Detta är hemligheten bakom den krämiga och lyxiga konsistensen.
7. Montera rätten
Häll den krämiga blandningen över köttet.
Toppa sedan med rikligt av provolone och mozzarella.
8. Grädda
Placera formen i ugnen och grädda i 25–30 minuter.
Ytan ska bli gyllenbrun och bubblande – ett tecken på att den är klar.
9. Vila innan servering
Låt rätten vila i 5 minuter innan du serverar den.
Det gör att smakerna sätter sig och gör den lättare att portionera.
🍽️ Serveringsförslag:
Den här gratängen är fantastisk som den är, men du kan lyfta den ännu mer med:
- En fräsch grönsallad
- Krispigt bröd eller baguette
- Rostade potatisar
- Eller servera den som fyllning i en sandwich
