Tvätta sellerin noggrant under rinnande vatten. Ta bort eventuella hårda delar och skär stjälkarna i mindre bitar. Det gör mixningen enklare och ger en jämnare juice.
2. Mixa:
Lägg bitarna i en vanlig mixer eller blender. Tillsätt en liten skvätt vatten om knivarna har svårt att komma åt. Mixa tills du får en helt slät, grön massa. På dina bilder ser vi hur den krämiga, ljusgröna färgen blir intensiv redan i detta steg.
3. Sila:
Häll massan genom en nötmjölspåse, fin sil eller ren köksduk. Pressa ordentligt för att få ut all vätska – det är där koncentrationen av näringsämnen finns. Resten, fibrerna, kan sparas för matlagning (se tips nedan).
4. Njut:
Drick juicen direkt på tom mage för maximal effekt. Smaken är frisk och lätt, och den rena, grönfärgade drycken signalerar verkligen att kroppen fylls med energi.
Mina reflektioner efter 7 dagar:
Efter en vecka märker man ofta en tydlig skillnad:
-
Energinivån ökar, och man känner sig lättare i kroppen.
-
Aptiten regleras naturligt, och sug efter socker minskar.
-
Matsmältningen känns förbättrad, och magen är mer harmonisk.
-
Man blir mer medveten om hur kroppen reagerar på ren, naturlig näring.
Som på dina bilder, där du jämför med gröten och havrekakorna, märker man hur sellerijuicen smidigt integreras i hela morgonritualen.
