-
Lägg ringarna på en plåt med bakplåtspapper.
-
Placera plåten i kylskåpet i cirka 15 minuter.
-
Detta gör att smöret i degen blir kallt igen och ger bättre puff i ugnen.
3. Pensla bakverken:
-
Blanda äggulan med lite mjölk.
-
Pensla varje ring försiktigt för att få en gyllene yta.
4. Grädda:
-
Förvärm ugnen till 200 °C.
-
Grädda ringarna i 12–15 minuter.
-
De ska bli höga, luftiga och gyllene.
5. Dekorera:
-
Låt bakverken svalna något.
-
Pudra generöst med florsocker genom en sil.
Serveringstips:
Dessa smördegsringar är perfekta att servera:
-
till kaffe eller te
-
som frukostbakverk
-
med sylt eller honung
-
tillsammans med färska bär
De kan också serveras med lite vaniljkräm eller chokladsås för en mer lyxig dessert.
Variationer:
-
Strö pärlsocker eller mandelflarn ovanpå innan gräddning.
-
Fyll ringarna med äppelkompott eller vaniljkräm.
-
Pensla med honung efter gräddning för en glansig yta.
-
Tillsätt apelsinzest eller kardemumma för extra arom.
