Lägg ut dumplingsarken på en ren yta.
Placera lite riven ost i mitten av varje ark.
Inte för mycket, så att de går att stänga ordentligt.
Pensla kanterna med lite vatten.
Vik ihop till små paket.
Tryck till kanterna så att de håller formen.
Värm olja i en stekpanna.
Lägg dumplings i pannan.
Stek tills de blir gyllene och krispiga.
Vänd försiktigt så att båda sidor får färg.
Ta upp och låt rinna av på papper.
Servera direkt medan osten fortfarande är smält.
En smak som smälter i munnen
När du tar första tuggan hör du krispet.
Sedan kommer den smälta osten.
Varm.
Krämig.
Oemotståndlig.
Det är svårt att stanna vid bara en.
