1. Förberedelse
Tvätta tomaterna och torka dem väl. Som man ser på din presentation, är en torr yta nyckeln till att flingsaltet stannar kvar och inte smälter direkt.
2. Skär med precision
Skär tomaterna i tunna, jämna skivor eller rustika klyftor. Lägg upp dem på ett fat så att de överlappar varandra något – det skapar en vacker visuell effekt på bordet.
3. Kryddningen – Hjärtat i rätten
Strö jämnt över flingsaltet och den nymalda pepparn. Om du vill ha det lilla extra, ringla över en aning olivolja precis före servering.
4. Servering
Serveras bäst omedelbart medan tomaterna är spänstiga och kryddorna är nylagda. Som man ser på din bild, blir de en omedelbar succé på varje bord!
