1️⃣ Gör den krämiga pålägget:
Blanda mjuk färskost och gräddfil i en medelstor skål tills det är slätt.
Rör ner vitlökspulver, lökpulver, salt, peppar och eventuella örter eller ranchkrydda.
Denna bas skapar en rik, krämig smak som binder samman grönsakerna och osten.
2️⃣ Tillsätt grönsaker och ost:
Vänd ner cheddar, mozzarella, paprika, morot, broccoli och salladslök.
Blanda väl tills alla ingredienser är jämnt täckta av färskostblandningen.
Detta steg säkerställer att varje skiva rulle får en perfekt balans av smak och textur.
3️⃣ Montera rullarna:
Lägg ut en tortilla platt på arbetsytan.
Bred ut ungefär ¼ av fyllningen jämnt över hela ytan, ända ut till kanterna.
Rulla ihop från ena änden till en tät, kompakt rulle.
Upprepa med de resterande tortillas och fyllningen tills allt är använt.
4️⃣ Kyl för skivning:
Rulla in varje tortilla tätt i plastfolie och ställ dem i kylskåp i minst 1 timme.
Detta gör fyllningen fastare och underlättar jämn skivning.
