1. Smeten rörs ihop
Vispa samman smör, socker och ägg till en krämig bas. Vänd ner mjöl och bakpulver. Som vi lärt oss från din Gyllene Snabb-Tårta Prestige, är en jämn smet grunden för att hålla frukten på plats.
2. Äppelfesten (Prestige-metoden)
Vänd ner alla äppelklyftor i smeten så att de täcks ordentligt. Tryck ner blandningen i en smord form och jämna till ytan så gott det går. Oroa dig inte för att det ser ut som "bara äpplen" – degen kommer att expandera och binda ihop allt under gräddningen, precis som i din Grönsaks- & Ostgratäng.
3. Gräddningen – Tålamodets magi
Förvärm ugnen till 180 °C och placera formen på nedersta hyllan. Grädda i totalt ca 1 timme. Som man ser på din presentation i Den Traditionella Kalvgrytan, är långsam tillagning nyckeln till att smakerna verkligen ska gifta sig.
4. Finalen – Gyllene karamellisering
Efter 45 minuter tar du ut kakan, penslar den rikligt med smält smör och strör över kanelsocker. Grädda de sista 15 minuterna tills ytan är mörkgyllene och doftar himmelskt. Om den blir mörk för snabbt, täck med bakplåtspapper de sista minuterna, precis som med ditt Knådningsfria Bröd.
