1️⃣ Förbered kycklingen
Strimla kycklingen i jämna bitar. Tänk på att varje tugga ska ge både värme och saftighet.
2️⃣ Hacka med omtanke
Tärna gurka, finhacka rödlök, halvera tomater och skiva oliver.
Det är dessa små detaljer som får salladen att kännas levande.
3️⃣ Skapa dressingen
Vispa ihop yoghurt, olivolja, citron och kryddor tills den är len och doftar av Medelhavet.
Det är hjärtat i salladen – den som kramar alla ingredienser tillsammans.
4️⃣ Förenas i bunken
Blanda kyckling, grönsaker, fetaost och valnötter i en stor skål.
Häll över dressingen och vänd försiktigt tills allt är väl täckt.
5️⃣ Låt smakerna vila
Ställ salladen i kylskåpet i minst 30 minuter.
Det är då smakerna verkligen möts, som en varm kram i varje tugga.
