1️⃣ Koka potatisen
Skala och skölj potatisen noggrant.
Koka den i saltat vatten tills den är mjuk men fortfarande fast.
Doften av varm potatis är redan en del av hela upplevelsen 🌿
2️⃣ Koka äggen
Koka äggen så de blir medelkokta – gula som fortfarande är lite krämiga.
Lägg dem i kallt vatten direkt efteråt så skalet lossnar lätt.
3️⃣ Gör dillsåsen
Här börjar magin 💛
Smält smöret i en kastrull
Tillsätt mjölet och vispa snabbt till en slät blandning
Häll i buljongen lite i taget medan du rör hela tiden
Låt såsen koka upp och tjockna
Tillsätt sedan:
– grädde
– dill
– lite salt
– buljongpulver
Såsen ska bli len, krämig och dofta sommar och hemlagat kök
4️⃣ Lägg i äggen
Skala äggen och lägg dem försiktigt i den varma såsen.
Låt dem sjuda några minuter så de tar upp smaken av dill och buljong.
5️⃣ Servering
Servera äggen i rikligt med dillsås tillsammans med varm potatis.
En rätt som känns enkel – men smakar som något man längtar tillbaka till 💚
