🇮🇹 Rustik italiensk potatisgratäng – en krämig, ostig och hjärtevärmande familjemiddag - Page 2

Värm ugnen till 180°C.

Skiva potatisen tunt.

Blanda med olivolja, salt, peppar, oregano och paprika.

Detta ger potatisen en första smak av Italien redan innan den går in i ugnen 🇮🇹

Hetta upp olivolja i en panna.

Fräs löken tills den blir mjuk och söt.

Tillsätt köttfärsen och bryn den ordentligt.

Krydda med salt, peppar och paprika.

Rör i tomatsåsen och låt allt sjuda kort.

Här börjar den djupa, rustika smaken byggas upp 🍅

I en ugnsform:

Lägg hälften av potatisen
Sedan hälften av köttsåsen
Och ett lager mozzarella

Upprepa igen med resten.

Toppa med parmesan som smälter till en gyllene yta 🧀

Vispa ihop:

Blandningen ska vara slät och mjuk.

Häll den över hela gratängen.

Det är den som binder ihop allt till en perfekt helhet 🤍

Sätt in formen i ugnen.

Grädda i cirka 40 minuter.

Toppen ska bli gyllene.

Doften kommer fylla hela köket och få alla att fråga: “När är maten klar?” 😍