• Vänd försiktigt ner yoghurten i den vispade grädden.

• Använd en slickepott och rör försiktigt för att bevara luften i moussen.

Resultatet blir en krämig, fluffig mousse som håller formen när den skopas upp.

3. Förbered mandarinerna:

• Om du använder burkmandariner, se till att de är väl avrinnande så att moussen inte blir vattnig.

• Dela eventuella färska mandariner i små klyftor för jämn fördelning i moussen.

4. Montera desserten:

• Skeda moussen i serveringsglas eller en stor skål.

• Lägg försiktigt i mandarinbitarna, gärna i flera lager för ett färgglatt intryck.

• Strö över mini-marshmallows jämnt över toppen.

5. Dekoration:

• Spritsa en ros av vispad grädde ovanpå varje glas.

• Dekorera gärna med lite extra mandarin eller ett litet blad mynta för färg.

6. Kylning:

• Låt moussen stå i kylskåp minst 1–2 timmar innan servering.

• Smakerna utvecklas och konsistensen blir perfekt fast men luftig.

🍽️ Serveringstips: