🍋✨ Lemon Tartlets: mormors hemlagade recept – frasiga, krämiga & friska ✨🍋

🍋✨ Lemon Tartlets: mormors hemlagade recept – frasiga, krämiga & friska ✨🍋

Det här är små klassiska tartletter med en spröd botten och en len citronkräm som smälter i munnen. Kombinationen av sötma och syra gör dem till en riktig favorit vid fika, fest eller efter middagen.

🌿 Ingredienser – tartlettskal 🌿

🥚 1 ägg
🍬 80 g socker
🛢️ 80 ml solrosolja
🌾 180 g vetemjöl
✨ 1 tsk bakpulver (5 g)
🍋 rivet skal av 1 citron

🍋 Ingredienser – citronkräm 🍋

🥚 1 äggula
🥛 400 ml mjölk
🍬 40 g socker (ca 4 msk)
🌽 20 g majsstärkelse (2 msk)
🍦 vanilj efter smak
🍋 saft från ½ citron

👩‍🍳 Steg 1 – gör den frasiga bottnen 👩‍🍳

Vispa ägg och socker tills det blir ljust och jämnt.

Tillsätt olja och citronskal.

Blanda ner mjöl och bakpulver tills du får en mjuk deg.

💭 Degen ska vara smidig och formbar.

🧁 Steg 2 – forma och grädda 🧁: