🍍 Krämig ananaspaj med färskost – en tropisk dröm som smälter i varje tugga

1️⃣ Botten – den krispiga grunden

Krossa kexen till fina smulor.

Blanda med socker och smält smör tills det blir som våt sand.

Tryck ut i en pajform och låt vila i kylen.

Det här är basen som håller hela drömmen samman… 🤍

2️⃣ Krämig färskostfyllning

Vispa färskosten och sockret tills det blir helt slätt och fluffigt.

Tillsätt vanilj och citron – smaken börjar redan kännas fräsch och livlig.

Vispa grädden till fasta toppar och vänd försiktigt ner den.

Resultatet blir en mjuk, luftig och oemotståndlig kräm. ✨

Bred ut över botten och låt kyla en stund.

3️⃣ Den gyllene ananastoppingen

Koka ananas, socker och majsstärkelse på medelvärme.

Rör hela tiden tills blandningen tjocknar och blir glansig och tropisk. 🍍

Låt svalna – detta steg är viktigt för att behålla den perfekta strukturen.

4️⃣ Montering – där allt blir magi

Bred den svalnade ananasblandningen över färskostlagret.

Täck och låt pajen vila i kylen i minst 4 timmar (eller över natten).

Det är här smakerna verkligen “gifter sig” och blir en perfekt helhet. 💛

🍽️ Servering: