🍎🍋 Äpple- och citronpannkakor – fluffig frukostglädje som smälter i munnen

Börja med att riva äpplet fint och blanda det direkt med citronjuice. Den friska syran håller äpplet vackert ljust och ger samtidigt en härligt frisk smak som lyfter hela smeten 🍋🍏

I en annan skål vispar du ägg, socker, vaniljsocker och en nypa salt tills blandningen blir lätt och luftig. Tillsätt sedan mjölk och olja och rör försiktigt ihop till en slät bas.

Sikta därefter ner mjöl och bakpulver och blanda försiktigt. Här är det viktigt att inte överarbeta smeten – den ska förbli mjuk och fluffig.

Vänd slutligen ner det rivna äpplet så att det sprids jämnt i hela smeten.

🍳 Stek till perfektion

Värm en stekpanna på medelvärme och smörj lätt. Häll i små klickar av smet och låt pannkakorna steka tills små bubblor bildas på ytan.

Vänd dem försiktigt och stek tills de får en vacker gyllene färg på båda sidor. Redan här kommer du känna hur svårt det blir att vänta 😍

💛 Servering som gör morgonen speciell: