🍎 Mjuk äppelkaka (mormors klassiska recept) – luftig, saftig och fylld med äpplen - Page 2

Vispa ägg, socker och vaniljsocker tills det blir ljust och fluffigt.

Tillsätt mjöl och bakpulver. Rör om.

Häll i smält (avsvalnat) smör eller yoghurt.

Blanda till en jämn smet.

Vänd ner de tärnade äpplena i smeten.

Häll smeten i en smord och mjölad form.

Lägg äppelskivorna fint ovanpå och tryck dem lätt i smeten.

Grädda i 30–40 minuter.

Kakan ska vara gyllenbrun och dofta äpple och vanilj.

Testa med sticka – den ska komma ut torr.